ПЧЕЛИНАЯ ФЕРМА

Деятельность предприятия началась в 1999 году под названием «Thep-prasit honey farm» как небольшой бизнес по продаже тайского мёда и маточного молочка. Основателями фермы выступили господин Апичат Ву и его партнёры. В 2000 году продукция фермы получила первое признание, победив в конкурсе качества мёда на выставке Азии по пчеловодству в Чиангмае. В 2001 году на предприятии была внедрена система контроля качества «От фермы до стола», продукция начала реализовываться под торговой маркой Thepprasit. В 2005 году производство получило сертификацию по стандартам GMP и ISO 9001, что подтвердило соответствие международным требованиям к организации производственных процессов. В 2006 году Министерство сельского хозяйства Таиланда присвоило продукции фермы Знак качества товаров. В феврале 2008 года компания Big Bee Farm стала одним из учредителей Ассоциации органических пчеловодов Таиланда (Thai Organic Beekeeper Association), созданной для обучения фермеров органическим методам пчеловодства. В 2010 году предприятие было переименовано в Big Bee Farm и открыло в Паттайе крупнейшую в Таиланде образовательную пчелиную ферму. В 2011 году при поддержке фермы была открыта первая в Таиланде клиника апитерапии и учебный центр. В 2012 году была создана Таиландская ассоциация апитерапии, а Big Bee Farm получила статус официального учебного центра. В 2013 году Министерство сельского хозяйства аккредитовало экспортную систему контроля качества EST. В 2014 году ферма была удостоена звания «Посол пчеловодства Таиланда» от Министерства сельского хозяйства. В 2016 году компания перешла на модель совместного предприятия с участием сотрудников для поддержки политики качества «дружественное пчеловодство, последовательное развитие».

Территория фермы включает производственные ульи, музей пчеловодства, демонстрационные площадки для экскурсий, клинику апитерапии и торговую зону. Образовательная программа предусматривает ознакомление посетителей с биологией пчёл, методами содержания пчелиных семей, технологиями сбора и переработки продукции. В рамках экскурсий проводятся практические занятия по базовому курсу пчеловодства международного стандарта, включающие изучение оборудования, конструкции улья, биологии пчёл, профилактики заболеваний, методов работы с ульем, технологии откачки мёда и дополнительных операций. Демонстрационные выступления «Bee Man Show» проводятся ежедневно в четыре временных слота: с 8:30 до 9:00, с 11:00 до 11:30, с 13:30 до 14:00 и с 15:30 до 16:00. Посетители имеют возможность наблюдать за процессом производства мёда, участвовать в дегустациях и приобретать сертифицированную продукцию. На территории фермы функционирует зона общественного питания, где предлагаются блюда с использованием мёда, приготовленные по специальным рецептам из отобранных ингредиентов.

Ассортимент продукции фермы включает натуральный мёд, пчелиную пыльцу, маточное молочко, прополис, пчелиный воск, пчелиный яд, а также косметические средства на основе продуктов пчеловодства. Все продукты производятся в соответствии с требованиями стандартов GMP, ISO 9001:2000 и имеют сертификат качества Министерства сельского хозяйства и кооперативов Таиланда. Продукция также сертифицирована как халяльная Центральным исламским комитетом Таиланда. Компания является единственным дистрибьютором органического мёда от Ассоциации органических пчеловодов Таиланда, в сеть которой входит более 50 ферм. Продукция доступна для приобретения на территории фермы и для международной доставки.

Добраться до фермы из Бангкока можно двумя основными маршрутами. Первый вариант: движение по автомагистрали, далее по шоссе №7, на развязке Понг-Районг держаться левее, продолжить движение по направлению к Бангламунгу, через 2 километра выполнить разворот и, двигаясь по левой полосе ещё 800 метров, прибыть к месту назначения. Второй вариант: движение по старой линии дороги Сукхумвит, на перекрёстке Катинглай (перед мостом, ведущим в город Паттайя) повернуть налево и следовать прямо около 5 километров до места назначения. Ближайшие ориентиры: ферма расположена рядом с овечьей фермой Паттайи на дороге Катинглай, линия 36. Контактные телефоны для справок: +66 38-172001, +66 38-172002, +66 89-8328060. Электронная почта: info@bigbeeclinic.com, bigbeefarm@hotmail.com.